湖南霧仙山正宗茶油生產
發布時間：2025-10-15 00:26:53
湖南霧仙山正宗茶油生產
的整地方法因地制宜的選擇：油茶是一種喜光、喜酸的樹種，造林應選擇日照充足、pH值在5～6.5之間的土壤，施用足夠的基肥，澆灌基土水分，栽植苗木。油茶造林成活率與空氣濕度、土壤濕度密切相關，應盡量選擇陰雨或小雨天氣進行造林，并盡快營造。病蟲害防治，提醒注意防治炭疽病、軟腐病、茶螟、茶花蛀干害蟲等，根據病蟲害的發生情況，適時按植保要求用有針對性的化學藥劑和高脂地膜進行防治。
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在正常栽培情況下，實生樹一般4-6年開花結果，而油茶嫁接樹則提早2-3年；造林后3-4年開始掛果并有一定產量，6-8年后逐漸進入盛果期。一般盛果期平均畝產油茶果600-1500千克，優良新品種畝產茶果2500千克以上。的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后、氣溫大于18℃時開始，當年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23-28℃時分化比較快，到6月中旬已能從形態上區分出來，7月份時已可通過解剖花器的各個主要部分了，但要到9月份才能完全發育成熟。油茶的掛果能力與結果枝或結果母枝的質量和數量密切相關。所謂結果枝是指在當年春季由混合花芽抽發的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當年開花結果。
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有什么好處？（1）避免傳統高溫壓榨過程中脂肪和糖類的降解和蛋白質變性引起的有害物質。（2）避免傳統高溫壓制茶籽油的深色和油膩味。（3）避免化學物質與茶油直接接觸，避免因熱壓茶油過程中脫酸，苛性蘇打脫酸，活性白土脫色等二次污染。（4）避免高溫蒸餾和除臭，有效防止茶油中香氣成分的流失，有效保留茶籽油中的活性物質。（5）由于冷榨茶油沒有被破壞，因此可以長時間保存而無需添加添加劑。（6）具有比較完整的營養保留和較高的營養價值。
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茶油樹在生長過程中會出現掉果嗎？原因有哪些呢？分享油茶樹為什么會發生掉果的現象：落蕾現象從7月起至翌年1月相繼發生，嚴重的達44.6%以上，少的也有30.4%。以8月和11月脫落比較多。據多年觀察，結蕾多的油茶樹落蕾多，結蕾少的落蕾少；叢生樹落蕾多，單生樹落蕾少；衰老樹落蕾多，健壯株落蕾少，一般山落蕾多，豐產山落蕾少；腋間落蕾多，頂生落蕾少。從落蕾的規律來看，8月落蕾比較嚴重，是因為此時正值油茶壯果長油、花芽迅速發育時期，要消耗大量的水分、養分。而在這時，連續高溫干旱，常常造成脫水缺肥，加劇了脫落程度；11月份落蕾也比較多，這是10月茶果成熟，繼而進入盛花期，養分消耗過多，一時補給不上而促使部分原來營養不足的花蕾脫落。開花、授粉和成果，有它的特殊性。
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從花芽分化到開花成果，要消耗大量的糖類、蛋白質和脂肪等營養物質。加上茶果成熟緊接著開花的特性，更加形成養分供應緊張。這樣，過多結蕾的植株和枝條，便造成養分供應不上的情況，故有的花蕾雖然勉強開花，但都由于蕾期缺乏營養，發育不良，即使花開放了，也會脫落。油茶的落果現象是普遍的，一般落果率在20-40%。從形成果實到果實成熟都有不同程度的落果。從果實開始形成到7月的落果，主要原因是養分不足，造成發育不良的生理落果。7月以后到收摘期間落果，主要是油茶象鼻蟲、油茶軟腐病引起的。其次是7-8月份雨水不調，也往往引起裂果落果，高峰在8-9月出現。
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果穗采集：果穗采集必須用鋒利的樹枝剪刀剪斷，切段在枝條基部弱芽（一般為一片或二片葉）上方約1cm處，這樣切下的枝條就可以充分利用強腋芽進行繁殖。為了保證油茶早結果、高產穩產，必須滿足一定的溫度，其生長發育的水分和肥力條件。因此，認為應選擇山區油茶林作為土層深度大于60cm，土壤疏松、肥沃、濕潤，地下水位小于1m，海拔100700m，排水良好（pH值5.06.5，紅壤、黃紅壤）的山區。日照充足的陽坡和半陽坡較好，無風冷的坡度為25°下面的中下坡比較合適。